本物のひどい魚の作り方
過去10日間、ネットワーク全体で人気のあるトピックとホットなコンテンツの中で、食料生産は依然としてネチズンの注目の1つです。特に、Roe Fishなどの伝統的な食料生産方法は、ユニークなフレーバーと生産プロセスのために、多くの食品愛好家の間で議論のホットな話題になっています。この記事では、本物のひどい魚のレシピを詳細に紹介し、構造化されたデータを取り付けて、このおいしい料理を簡単に習得するのに役立ちます。
1。ひどい魚の紹介
ロッドフィッシュは、そのユニークな香りとおいしい味で知られる伝統的なピクルスの魚料理です。ソーセージは複雑に作られていますが、完成品はユニークな風味があり、ダイナーに愛されています。以下に、材料を選択して調理までの材料を選択することから、本物のひどい魚を段階的に分析します。
2。ひどい魚を作るための材料
材料名 | 投与量 | 述べる |
---|---|---|
新鮮な魚(草のコイまたはコイ) | 1ピース(約2キログラム) | しっかりした肉で魚を選ぶことをお勧めします |
ワインリー | 500g | 高品質のワインリーを選択する必要があります |
塩 | 50g | 漬物のため |
生ingerスライス | 20g | 魚の匂いを取り除き、香りを増やします |
オニオンスライス | 20g | 同上 |
調理ワイン | 100ml | 漬物のため |
白砂糖 | 30g | 調味料用 |
3。生産措置
1。魚を扱います:魚の鱗と内臓を取り除き、水を洗って排出します。スキルマリネと味を促進するために、魚の両側にいくつかのカットがあります。
2。マリネした魚:塩を魚の体の内側と外側に均等に広げ、生ingerのスライス、ネギのスライス、調理ワインを加え、2時間マリネします。
3。リーを準備します:リーを砂糖と均等に混ぜて脇に置きます。
4。魚作り:マリネした魚を取り出し、水を排出し、リーズ混合物を均等に塗り、気密容器に入れ、3〜5日間冷蔵してマリネします。
5。魚を調理します:リーを取り出し、表面のリーを取り外し、蒸し器に入れて15〜20分間蒸します。
4。注意すべきこと
1.新鮮な魚を選ぶことは悪い魚を作るための鍵であり、魚の品質は完成品の味に直接影響します。
2。リーの品質も非常に重要です。強い香りがあり、不純物がない高品質のLEEを選択することをお勧めします。
3.その他の細菌の汚染を避けるために、漬物中は容器を密閉する必要があります。
4.ヒルの魚のマリネの時間は、個人的な味に応じて調整できます。時間が長ければ長いほど、ヒルの味が強くなります。
5。ひどい魚の栄養価
栄養成分 | コンテンツ(100グラムあたり) | 効果 |
---|---|---|
タンパク質 | 18-20g | 筋肉の成長を促進します |
脂肪 | 5-8グラム | エネルギーを提供します |
カルシウム | 50-80 mg | 骨を強化します |
鉄 | 1-2 mg | 貧血を予防します |
ビタミンBグループ | 適切な金額 | 代謝を促進します |
6。ひどい魚を食べるための提案
1.煮込んだ魚は、風味が異なる冷たいカットまたは加熱として直接食べることができます。
2。味が良くなるために、ご飯やおridgeとペアリングします。
3.魚には特定のアルコール含有量が含まれており、運転する前に大量に食べるべきではありません。
4.高血圧の患者は、魚の塩分が高いため、高血圧の患者は適度に食べるべきです。
7。結論
伝統的な繊細さとして、ソーセージの魚は風味がユニークであるだけでなく、栄養も豊富です。この記事の紹介を通して、誰もが本物のひどい魚を作る方法を習得したと思います。暇なときに、伝統的な料理の魅力を体験することもできます。悪い魚を作るのがより良い経験があるなら、コメントセクションで共有してください!
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